Ankommen & bleiben
Ein Kaffee, eine Pause, ein Platz am Tisch. Die Idee ist ein offener Begegnungsort mit einem eigenen, ruhigen Charakter.
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Café Seerose · Begegnung am See
Café Seerose
Ein Tisch. Ein Gespräch. Ein Blick aufs Wasser.
Ein Café für Menschen aus der Umgebung und Gäste des Seehofs: unkompliziert, persönlich und mit Zeit zum Zusammensitzen.
Die Idee entdecken ↓
Das Café Seerose ist Teil des geplanten Seehof-Konzepts. Öffnungszeiten und ein gastronomisches Angebot stehen noch nicht fest.
Ein gemeinsamer Platz im Alltag.
Das Café Seerose soll ein lebendiger Treffpunkt im Seehof werden. Nach einem Spaziergang, zwischen zwei Gesprächen oder einfach für einen Moment am See. Es ist eines von mehreren Angeboten, die zusammen die Gastlichkeit des Ortes ausmachen.
Die Jahreszeiten mitdenken
Garten und Umgebung können Anregungen für eine saisonale Küche geben. Das gastronomische Konzept wird mit passenden Menschen entwickelt.
Begegnungen ermöglichen
Kleine Lesungen, Gespräche und Musik könnten das Café mit der Akademie und dem kulturellen Leben des Seehofs verbinden.
Den Ort näher kennenlernen
Der See gibt den Namen
Seerosen im vorhandenen Bildbestand. Natur und Jahreszeiten sollen die Atmosphäre des Cafés prägen.
Bestand & Grundrisse ansehenWeiterlesen: Hintergründe zur Idee
Das Café Seerose soll das offene Wohnzimmer am See werden. Für Menschen aus der Nachbarschaft, für Gäste und für alle, die nach dem Spaziergang noch bleiben möchten.
Nach dem Spaziergang noch bleiben. Einen Stuhl heranziehen. Den See vor sich und eine warme Tasse in der Hand. Das Café Seerose soll der offene Treffpunkt des Seehofs werden – für Nachbarn, Ausflügler und Menschen, die hier zu Gast sind.
Geplant ist ein behutsamer Anfang im vorhandenen Haus: guter Kaffee, hausgemachter Kuchen und eine kleine saisonale Karte. Kräuter und Essbares aus dem eigenen Garten sollen nach und nach ihren Weg auf den Tisch finden. Auf der Terrasse geht der Blick zum Wasser; drinnen darf der Seehof seine Geschichte behalten.
Rosen-Tee und Rosen-Apfel-Tarte gehören bereits zum Café-Konzept. Die eigene Rosenmarke verbindet diese kleinen Besonderheiten mit den Seerosen auf dem See.
Emanuel hat Lerchen&Eulen in Berlin-Kreuzberg gemeinsam mit seinem Bruder und weiteren Mitgründern aufgebaut. Seit 2009 ist dort ein Ort für Kaffee, Gespräche und Begegnungen gewachsen.
Für Café Seerose wird daraus ein eigener Entwurf: saisonale Küche, kurze Wege in den Garten, Lesungen und kleine kulturelle Abende. Der Rhythmus des Ortes gibt den Takt vor.
Wir suchen Menschen mit Erfahrung in Gastronomie, Küche und Veranstaltungen. Ein mögliches Betreiberkonzept entwickeln wir auf Grundlage des Bestands und der tatsächlich nutzbaren Räume.
Der nächste Schritt
Gastlichkeit gemeinsam entwickeln
Für ein gutes Café braucht es Menschen, die es mit Freude führen. Räume, Küche und Betriebsmodell sollen als zusammenhängendes Konzept entstehen.
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